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학과소개

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제과제빵과

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황윤경
- 직위 : 교수(학과장)
- 연구분야 : 기능성 식품을 이용한 제과제빵 연구
- 담당과목 : 제과제빵재료학, 영양학, 전공진로지도, 제과제빵현장실습, 취창업지도
- 연구실 : 해란관 521호
- 전화번호 : 031-290-8970
- E-mail : hyk@swc.ac.kr
유영석
- 직위 : 교수
- 연구분야 : 기능성을 이용한 제과제빵 빵연구
- 담당과목 : 제빵이론, 기초제빵실습, 제과제빵기물관리, 신제품개발실습
- 연구실 : 해란관 540호
- 전화번호 : 031-290-8948
- E-mail : damduk17@swc.ac.kr
박혜란
- 직위 : 교수
- 연구분야 : 기능성을 이용한 제과제빵연구
- 담당과목 : 실험제과제빵, 신제품개발실습(캡스톤디자인), 슈가크래프트, 제과이론, 기초제과실습, 현장실습, 식품위생학
- 연구실 : 해란관 535호
- 전화번호 : 031-290-8972
- E-mail : phr@swc.ac.kr
임수연
- 직위 : 교수
- 연구분야 : 제과
- 담당과목 : 제과이론, 제과실습, 디저트실습
- 전화번호 : 031-290-8956
신수영
- 직위 : 교수
- 연구분야 : 제과제빵
- 담당과목 : 초콜릿실습, 데코레이션테크닉, 슈가크래프트
- 전화번호 : 031-290-8956
국수경
- 직위 : 교수
- 연구분야 : 제빵
- 담당과목 : 제빵실습, 발효종빵실습
- 전화번호 : 031-290-8956
장경주
- 직위 : 교수
- 연구분야 : 제과제빵
- 담당과목 : 초콜릿실습, 샌드위치실습
- 전화번호 : 031-290-8956
이현정
- 직위 : 교수
- 연구분야 : 제과제빵
- 담당과목 : 냉동빵실습, 케이크 데코레이션 실습
- 전화번호 : 031-290-8956

담당부서 :: 제과제빵과
담당자 :: 박태란
연락처 :: 031-290-8956